A Alma no Prato: Como a Gastronomia no Brasil Define Quem Somos (2026).
Você já parou para pensar que o cheiro de um refogado de alho e cebola pode ser mais eficiente que qualquer GPS para te dizer que você está em casa? No nosso país, a cozinha não é apenas um cômodo; é o coração pulsante da residência. A gastronomia no Brasil é um emaranhado de histórias, afetos e, acima de tudo, uma resistência cultural que se manifesta em cada garfada. Falar sobre o comer brasileiro é falar sobre a nossa própria formação como povo. É entender que a nossa culinária brasileira não nasceu em livros de receitas sofisticados, mas sim no improviso das senzalas, na sabedoria das florestas e na nostalgia dos imigrantes que atravessaram oceanos trazendo sementes escondidas nos bolsos.
Continue Reading